Vanaf midden jaren 80 ben ik met een opleiding als chefkok begonnen en deed in mijn stage periode veel ervaring op bij verschillende restaurants. Mijn interesse ging toen uit naar voornamelijk buitenlandse gerechten, na mijn koksopleiding maakte ik een lange wereldreis van 16 jaar om kennis te maken met de belangrijke wereldkeukens. Van 1999 tot 2002 was ik werkzaam als chefkok bij Brasserie De Tuin in IJmuiden waar ik mijn kennis van smaken en geuren uit de vele wereldkeukens introduceerde in de Franse keuken. Tegenwoordig bezit ik een eigen kookstudio. Alle recepten op deze website zijn origineel en authentiek van oorsprong.

 

Eet smakelijk!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ó 2008 RVD Niets van deze website mag op welke wijze dan ook verveelvoudigd, opgeslagen of gepubliceerd worden zonder uitdrukkelijke toestemming van de auteur.

 

 

 

Stem op mij voor een plaatsje in de culinaire top 50

 

Stem op mij voor een plaatsje in de culinaire top 20